عباس لطفی پژوهشگر طب سنتی با بیان اینکه کدو حاوی پتاسیم، آهن، منیزیم و کالری است، گفت: بتاکاروتن موجود در کدو از بروز رادیکال های آزاد در بدن جلوگیری می کند.